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罗森张晟:经营永远要把风险想得多一点

近年来,我国便利店业态保持较快增长,在实体零售中可谓一枝独秀。

 

但在疫情的冲击之下,2020年我国便利店数量增速相对放缓,行业景气指数也降为近三年最低。不过,疫情同时也加速了行业洗牌和优胜劣汰。强者恒强是永恒的真理,便利店行业亦是如此。

 

作为外资便利店的代表,罗森在供应链、资金链以及系统运营等各方面,经过多年打磨已经比较成熟,在区域授权和大加盟商并举的加盟模式加持之下,开启了门店拓展的狂奔之路。2020年,罗森中国新开门店将近800家;截至2020年底,罗森中国门店总数达到3256家。

 

稳步快跑

 

对于罗森今年的发展关键词,张晟总结为“稳步快跑”。今年仍将拓展一两个新省份的市场;到2021年底,门店总数计划达到4300家以上。

 

对于市场下沉问题,张晟表示,罗森不会一味地向三四线城市下沉,原有的一二线城市也会进一步拓展,提高门店密度。而有些三线城市门店相对于当地的消费人群和消费水平已经饱和,罗森会放缓拓展速度。

 

张晟认为,罗森在“快跑”之前需要“稳步”,需要看清形势摸清情况,做事绝不能盲目乐观。经营永远要把风险想得多一点,才能会做的更好。在2020年疫情得到有效控制之后,罗森果断做减法,关闭了上海地区一些前景不好的门店,优化了整体经营状态,提高了坪效。当然这种关店属于优化调整,罗森同时也在上海地区积极拓店,截至2020年底,上海门店总数达到1002家,上海也成为继东京之后全球第二个罗森门店过千家的城市。

 

谈到从去年火爆至今的社区团购,张晟强调,如果通过超低价格和烧钱来争夺市场是不可持续的。时代已经变了,以前消费者注重价格,现在更加注重商品质量和消费需求。单纯靠低价来拉动销售的社区团购没有未来前景,同时国家也在出手,加强规范管理。

 

接下来,罗森一定会在社区方面发力,包括门店布局、品类突破和服务突破。门店布局社区是重点,同时,品类的突破不限于便利店现有品牌。从日本的经验来看,未来便利店还有可能会变成“便利店+咖啡、餐饮、药店”等“便利店+”的新型零售业态,经营品类增加,服务范围扩大。不论什么时候,都要针对客户需求做出相应调整。罗森一直以来都以客户为核心,围绕客户需求做一些大胆突破。目前,围绕女性、男性、儿童以及社区,罗森都在打造不同的场景和促销。

 

未来几年,便利店市场空间依然很大,其中,数字化和特许加盟将是推动便利店企业迅速发展的两大驱动力。同时,社区型便利店规模将会持续扩张,体验及服务能力将成为引流的核心竞争力。